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Il Nostro Menu

Trattoria al Buco

  • Verdure Grigliate

  • Patate al Forno

  • Insalata Caprese

  • Caponata

  • Pepata di Cozze

  • Ibleo

    olive, pomodori secchi, parmigiana, verdure grigliate, ricotta e formaggio ragusano
  • Mediterraneo

    Insalata di polipo, alici e polpette di neonato
  • Lasagne al Forno

    Lasagne con sugo di pomodoro, carne, besciamella e parmigiano
  • Spaghetti “ca sassa”

    Spaghetti con pomodoro e basilico
  • Pasta con ragù

    meat sauce whit onion, sicilian herbs and fresh tomato sauce
  • Pasta alla Norma

    melanzane, salsa e ricotta salata
  • Pasta al Pescespada

    pesce spada. melanzane, pachino e prezzemolo
  • Risotto ai Gamberi e Zucchine

    Risotto con gamberi, pomodoro di Pachino e Zucchine
  • Pasta con Sarde

  • Tagliatelle alla Capricciosa

    pasta fatta in casa con salsa, basilico, pinoli e mandorle
  • Ravioli del Buco

    pasta fatta in casa, con ricotta e sugo di maiale
  • Tagliata di Manzo

    Tagliata di Manzo, rucola e Scaglie di Parmigiana
  • Grigliata mista di Salsiccia, Pancetta e Costata di maiale

  • Costolette d’Agnello al Forno

    Costolette di agnello con patate
  • Coniglio alla Stemperata

    coniglio cotto con carote, olive, peperoni in agrodolce
  • Carne al Sugo

  • Cotoletta di Vietello

  • Costata di Maiale ai Ferri

  • Salsiccia di Palazzolo agli aromi di campagna

  • Grigliata di Pesce Spada, Calamari e Gamberoni

  • Tonno alla Siciliana

    Tonno in agrodolce con cipolle
  • Fritto Misto di Pesce

  • Gamberoni alla griglia con olio e prezzemolo

  • Pesce Spada alla Matalotta

    Spada preparato in umido, con pomodoro, capperi, olive
  • Trancio di Tonno alla Griglia

  • Calamari Fritti

  • Calamari alla Griglia

  • Pesce spada alla griglia, con olio e prezzemolo

  • Zuppa di Fagioli

  • Zuppa di Ceci

  • Zuppa di Minestrone

  • Insalata Verde

  • Insalatona Siciliana

    lattuga, pomodoro, cipolla, ricotta salata, olive
  • Insalata Catanese

    Pomodoro, ricotta salata, basilico
  • Insalata Mista

  • Insalata d’Arance

  • Insalata di Pomodoro e Cipolla di Giarratana

  • Patate al Forno

  • Cuore Caldo al Cioccolato

  • Cannolo Sbagliato

    rivisitazione del classico cannolo: cannolo sbriciolato con ricotta dolce e pistacchio di Bronte
  • Cassata Siciliana

    Dolce tipico siciliano, con ricotta e pasta di mandorle
  • Parfait di Mandorla

    con mandorla di Noto
  • Parfait di Pistacchio

    con pistacchio di Bronte

Carta dei

Vini

Vini Rossi

Vini Bianchi

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