Il Nostro Menu
Trattoria al Buco
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Verdure Grigliate
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Patate al Forno
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Insalata Caprese
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Caponata
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Pepata di Cozze
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Ibleo
olive, pomodori secchi, parmigiana, verdure grigliate, ricotta e formaggio ragusano -
Mediterraneo
Insalata di polipo, alici e polpette di neonato
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Lasagne al Forno
Lasagne con sugo di pomodoro, carne, besciamella e parmigiano -
Spaghetti “ca sassa”
Spaghetti con pomodoro e basilico -
Pasta con ragù
meat sauce whit onion, sicilian herbs and fresh tomato sauce -
Pasta alla Norma
melanzane, salsa e ricotta salata -
Pasta al Pescespada
pesce spada. melanzane, pachino e prezzemolo -
Risotto ai Gamberi e Zucchine
Risotto con gamberi, pomodoro di Pachino e Zucchine -
Pasta con Sarde
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Tagliatelle alla Capricciosa
pasta fatta in casa con salsa, basilico, pinoli e mandorle -
Ravioli del Buco
pasta fatta in casa, con ricotta e sugo di maiale
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Tagliata di Manzo
Tagliata di Manzo, rucola e Scaglie di Parmigiana -
Grigliata mista di Salsiccia, Pancetta e Costata di maiale
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Costolette d’Agnello al Forno
Costolette di agnello con patate -
Coniglio alla Stemperata
coniglio cotto con carote, olive, peperoni in agrodolce -
Carne al Sugo
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Cotoletta di Vietello
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Costata di Maiale ai Ferri
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Salsiccia di Palazzolo agli aromi di campagna
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Grigliata di Pesce Spada, Calamari e Gamberoni
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Tonno alla Siciliana
Tonno in agrodolce con cipolle -
Fritto Misto di Pesce
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Gamberoni alla griglia con olio e prezzemolo
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Pesce Spada alla Matalotta
Spada preparato in umido, con pomodoro, capperi, olive -
Trancio di Tonno alla Griglia
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Calamari Fritti
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Calamari alla Griglia
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Pesce spada alla griglia, con olio e prezzemolo
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Zuppa di Fagioli
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Zuppa di Ceci
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Zuppa di Minestrone
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Insalata Verde
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Insalatona Siciliana
lattuga, pomodoro, cipolla, ricotta salata, olive -
Insalata Catanese
Pomodoro, ricotta salata, basilico -
Insalata Mista
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Insalata d’Arance
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Insalata di Pomodoro e Cipolla di Giarratana
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Patate al Forno
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Cuore Caldo al Cioccolato
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Cannolo Sbagliato
rivisitazione del classico cannolo: cannolo sbriciolato con ricotta dolce e pistacchio di Bronte -
Cassata Siciliana
Dolce tipico siciliano, con ricotta e pasta di mandorle -
Parfait di Mandorla
con mandorla di Noto -
Parfait di Pistacchio
con pistacchio di Bronte
Carta dei
Vini
Vini Rossi
Mazzei
Zisola - Nero d'AvolaFirriato
Etna RossoFirriato
Charme - Rosé FrizzantePlaneta
Cerasuolo di VittoriaFirriato
CabernetTenuta La Favola
FrappatoModica
Filinona - Nero d'AvolaFeudo Maccari
Nero d'AvolaPlaneta
La Segreta (0,75 - 0,37)Baglesi
SyrahBaglesi
Merlot
Vini Bianchi
Milazzo
maria Costanza - InzoliaBorgo Molino
ProseccoFirriato
Etna BiancoMilazzo
Bianco di Nera Frizzante (0,75 - 0,37)Planeta
Alastro - Grecanico - Grillo - Sauvignon BlancDonnafugata
Anthilla - CatarrattoFeudo Maccari
Noto - GrilloModica
Lupara - InzoliaTenuta la Favola
Noto - Grillo - MoscatoFirriato
Altavilla - Grillo (0,75 - 0,37)Baglesi
CatarrattoBaglesi
Noe - Grillo - Sauvignone Blanc