Il Nostro Menu
Trattoria al Buco
-
Verdure Grigliate
-
Patate al Forno
-
Insalata Caprese
-
Caponata
-
Pepata di Cozze
-
Ibleo
olive, pomodori secchi, parmigiana, verdure grigliate, ricotta e formaggio ragusano -
Mediterraneo
Insalata di polipo, alici e polpette di neonato
-
Lasagne al Forno
Lasagne con sugo di pomodoro, carne, besciamella e parmigiano -
Spaghetti “ca sassa”
Spaghetti con pomodoro e basilico -
Pasta con ragù
meat sauce whit onion, sicilian herbs and fresh tomato sauce -
Pasta alla Norma
melanzane, salsa e ricotta salata -
Pasta al Pescespada
pesce spada. melanzane, pachino e prezzemolo -
Risotto ai Gamberi e Zucchine
Risotto con gamberi, pomodoro di Pachino e Zucchine -
Pasta con Sarde
-
Tagliatelle alla Capricciosa
pasta fatta in casa con salsa, basilico, pinoli e mandorle -
Ravioli del Buco
pasta fatta in casa, con ricotta e sugo di maiale
-
Tagliata di Manzo
Tagliata di Manzo, rucola e Scaglie di Parmigiana -
Grigliata mista di Salsiccia, Pancetta e Costata di maiale
-
Costolette d’Agnello al Forno
Costolette di agnello con patate -
Coniglio alla Stemperata
coniglio cotto con carote, olive, peperoni in agrodolce -
Carne al Sugo
-
Cotoletta di Vietello
-
Costata di Maiale ai Ferri
-
Salsiccia di Palazzolo agli aromi di campagna
-
Grigliata di Pesce Spada, Calamari e Gamberoni
-
Tonno alla Siciliana
Tonno in agrodolce con cipolle -
Fritto Misto di Pesce
-
Gamberoni alla griglia con olio e prezzemolo
-
Pesce Spada alla Matalotta
Spada preparato in umido, con pomodoro, capperi, olive -
Trancio di Tonno alla Griglia
-
Calamari Fritti
-
Calamari alla Griglia
-
Pesce spada alla griglia, con olio e prezzemolo
-
Zuppa di Fagioli
-
Zuppa di Ceci
-
Zuppa di Minestrone
-
Insalata Verde
-
Insalatona Siciliana
lattuga, pomodoro, cipolla, ricotta salata, olive -
Insalata Catanese
Pomodoro, ricotta salata, basilico -
Insalata Mista
-
Insalata d’Arance
-
Insalata di Pomodoro e Cipolla di Giarratana
-
Patate al Forno
-
Cuore Caldo al Cioccolato
-
Cannolo Sbagliato
rivisitazione del classico cannolo: cannolo sbriciolato con ricotta dolce e pistacchio di Bronte -
Cassata Siciliana
Dolce tipico siciliano, con ricotta e pasta di mandorle -
Parfait di Mandorla
con mandorla di Noto -
Parfait di Pistacchio
con pistacchio di Bronte
Carta dei
Vini
Vini Rossi
Mazzei
Zisola - Nero d'AvolaFirriato
Etna RossoFirriato
Charme - Rosé FrizzantePlaneta
Cerasuolo di VittoriaFirriato
CabernetTenuta La Favola
FrappatoModica
Filinona - Nero d'AvolaFeudo Maccari
Nero d'AvolaPlaneta
La Segreta (0,75 - 0,37)Baglesi
SyrahBaglesi
Merlot
Vini Bianchi
Milazzo
maria Costanza - InzoliaBorgo Molino
ProseccoFirriato
Etna BiancoMilazzo
Bianco di Nera Frizzante (0,75 - 0,37)Planeta
Alastro - Grecanico - Grillo - Sauvignon BlancDonnafugata
Anthilla - CatarrattoFeudo Maccari
Noto - GrilloModica
Lupara - InzoliaTenuta la Favola
Noto - Grillo - MoscatoFirriato
Altavilla - Grillo (0,75 - 0,37)Baglesi
CatarrattoBaglesi
Noe - Grillo - Sauvignone Blanc
